תותים הם פרי עם תכולת מים גבוהה (כ 90%) ויחסית מעט פחמימות וסוכרים (6-9%,  10-14%). כתוצאה מכך, ובהינתן רמות נמוכות של חלבון ושומן, תותים אינם עתירי קלוריות: בממוצע 35 קק"ל או 146 ק"ג ל 100 גרם. הפחמימות הן שמעניקות לפרי את הטעם מתוק. התות עשיר בויטמין C: רק  150 גרם ממנו מהווה את התצרוכת היומית המומלצת של ויטמין זה (80 מ"ג למבוגרים).  התות מכיל ויטמין B בכמויות ממוצעת, וביניהם גם ביוטין (ויטמין B8) וחומצה פולית (ויטמין B9), שני ויטמיני B שלא רווחים בקרב הפירות. בנוסף, כמות קטנה של פרוביטמין A (קרוטן) גם כן. צפיפות המינרלים של התות (צריכת מינרלים לכל 100 קק"ל) מעניינת מאוד, במיוחד רמות המגנזיום (34 מ"ג / 100 קק"ל), הסידן (57 מ"ג / 100 קק"ל) והברזל (1.14 מ"ג / 100 קק"ל).

פרטים נוספים:

• אריזה:  10*250 בקרטון של 2.5 ק"ג נטו
• טמפרטורת אחסון ושינוע מומלצת: 0.5 ° C
• לחות יחסית: 95
• טמפרטורת מקפיא: -0.8 ° C