התכונה המעניינת ביותר של פרי זה הוא רמה גבוהה של ויטמין C, עם ממוצע של 37 מ"ג לכל 100 גרם. חצי אשכולית מספקת יותר משני שלישים מהצריכה היומית המומלצת למבוגרים (80 מ"ג), וכמעט את כולה עבור ילדים (60 מ"ג). בנוסף, יציבותו של הויטמין C בפרי זה הוא מעולה, שכן שיעורו נשאר כמעט קבוע במשך מספר שבועות לאחר הקציר (עם הגנה הניתנת על ידי קליפתו העבה סביב סביבתו החמצמצה). חומרים הקשורים לויטמין C שייכים למונח "ויטמין P" – אלה הם מרכיבים של פיגמנטים אנתוציאנינים (הקיימים בשפע באשכולית האדומה). לויטמין D יש השפעה מועילה על ההתנגדותם של כלי הדם הקטנים והוא מועיל במיוחד במקרה של שברירי נימים. כמון-כן,  מעצים את פעולתו של הויטמין C באשכוליות. אשכוליות מספקות גם נפח משמעותי ומכילות מעט מאוד קלוריות. הן תומכות ביעילות באספקת מינרלים כגון קורט, כולל אשלגן, סידן ומגנזיום. האשכולית האדומה  היא עשירה, מתוקה ועסיסית מאוד עם קליפה אדומה ובשר פרי יחסית רב. תקופת הקציר של האשכולית האדומה בישראל היא מספטמבר עד מאי. מקורה בפלורידה, והיא עשירה במיץ טעים. בשל המאפיינים היקרים שלה הפכה לפופולרית מאוד בעולם ובלל זאת ארה"ב, אוסטרליה, הודו, וכו'… היא קיימת בשוק יותר מכל  זני הדר בישראל, ומבשילה בתקופה שבין ספטמבר ועד יולי. Sweetie הוא הכלאה שבין האשכוליות והפומלה ודומה במראה ותכולת המיץ הגבוהה שלה לאשכולית ומכילה את טעמה המתוק של הפומלה. זה הוא פרי ייחודי מאחר והוא מתוק מאוד, אך בעל ערך קלורי נמוך. The Sweetie מבשיל בין ספטמבר למרץ ומאופיין בגוון המשתנה שלו – שבין ירוק לצהוב – כמו העונה.

פרטים נוספים:

• אריזה: קרטונים של 13-15 ק"ג נטו
• טמפרטורת אחסון ושינוע מומלצת: 8 ° C
• לחות יחסית: 90
• טמפרטורת מקפיא: -1.1 ° C