Плоды богаты витаминами (A, C и E), фолиевой кислотой и калием, а также имеют низкую калорийность и невысокое содержание натрий. По сравнению с зеленым перцем, красный перец содержит больше витаминов и питательных веществ и содержит антиоксидантный ликопин. Уровень каротина, как и ликопина, в девять раз выше в красном перце. Красный перец содержит в два раза больше витамина С, чем зеленый перец.

ДЕТАЛИ

• Упаковка: коробки по 5 кг нетто
• Рекомендуемая температура хранения и транспортировки: 7 ° C
• Относительная влажность: 95
• Температура замерзания: -0,7 ° C